1、材料
2、羊肉切长薄片加入料酒，罩墨姜，酱油，盐，胡椒粉和一点油腌制20分钟。
3、芹菜，红辣椒，香菜切好备用侧肤特。
4、锅里放油烧热下姜蒜爆出香味。
5、倒入羊肉翻炒至肉片全部变色。
6、加入耗油，酱油翻艳三炒，然后撒入一点水。
7、羊肉全熟倒入芹菜，红辣椒炒断生即可。
8、装盘前加入香菜。
9、装盘上菜。这道菜的特点就是芹菜清脆，羊肉鲜美有嚼劲。
