1、蛋黄蛋白分离，蛋白加入香草精或柠檬汁、糖打发到湿性发泡，提起打蛋头呈大弯勾状态。
2、蛋黄加入乳清、植物油、盐搅匀，筛入面粉翻拌均匀
3、然后把蛋黄糊和蛋白像戚风一样分两次拌匀。
4、最后摊饼～
当面糊表面气泡破裂的时候翻面。
乳清松饼「消耗乳清」
时间：2026-02-14 10:15:10当面糊表面气泡破裂的时候翻面。
1、蛋黄蛋白分离，蛋白加入香草精或柠檬汁、糖打发到湿性发泡，提起打蛋头呈大弯勾状态。
2、蛋黄加入乳清、植物油、盐搅匀，筛入面粉翻拌均匀
3、然后把蛋黄糊和蛋白像戚风一样分两次拌匀。
4、最后摊饼～