虾仁蒸蛋的做法

1、拿小剪刀把虾背剪开挑出虾肠，再洗净。

2、把虾肉剁碎，再放入一个鸡蛋，放适量油盐，搅拌。

3、加清水适量，感觉蛋液不稀也不稠。上锅蒸十分钟左右。

4、虾仁都沉下面，所以看不到。