1、秋葵清洗后在放少许盐、油的沸水中淖水，捞出切去头部；
2、分别对破切开；
3、依次摆放在盘中；
4、加上剁椒酱。
5、水沸，将盘放入锅中、加盖；
6、中火、蒸五分钟左右取出，倒出蒸馏水。
7、油热、中火，下鲜青花椒；将椒油浇在秋葵剁椒酱上即可。
