蟹黄豆腐怎么做

1、咸蛋黄蒸熟后用小勺压碎

2、锅内放少量油，小火将咸蛋黄炒至有细细的泡沫出现

3、倒入切成小块的豆腐翻炒

4、添入一点水烧开，然后将淀粉调成水淀粉倒入锅中

5、待汤汁浓稠后，调入盐和鸡精即可出锅