排骨的做法：[6]海带排骨汤

用料：  1、猪排骨两斤，斩段。  2、鲜海带一斤，切长方块。  3、老姜一块，用刀拍破。  4、花椒二十余粒。  5、黄酒两大匙。  6、盐适量。

做法：  1、将海带块放沸水中十分钟，捞出后泡清水里。  2、将排骨放沸水里焯一下去血沫。  3、在炖锅中加半锅水，下排骨、海带、老姜、花椒、黄酒，大火烧沸后改微火煲一个半小时后放盐，改中火炖约十分钟，起锅盛汤钵里可配上适合自己口味的调料即可食用。