自制小零食——香辣小银鱼

1、银鱼用凉水泡三十分钟，洗净备用。干辣椒剪段，生姜切片。冷锅下油，放入姜片，辣椒段略炒一会，炒出香味。　

2、倒入泡好洗净的银鱼干。水加至刚好没过银鱼就可以。大火烧干，就可以了。

3、出锅。