1、五花肉连皮切成薄片，先取一片比较肥的，和大蒜一起下锅，用中小火慢慢炸出油脂
2、接着再把猪肉下锅，转中火，煎到两面焦黄
3、加入酱油、味霖、白胡椒粉，转大火爆香
4、接着下切片的山药，加半杯米酒和一杯冷水，大火煮滚之后，转小火，炖个八到十分钟
5、接着放粉丝，煮软
6、水分差不多干了，放葱花熄火，洒点醋，拌匀。美味完成
1、1.五花肉连皮切成薄片，先取一片比较肥的，和大蒜一起下锅，用中小火慢慢炸出油脂。接着再把猪肉下锅，转中火，煎到两面焦黄。
2.加入酱油、味霖、白胡椒粉，转大火爆香。接着下切片的山药，加半杯米酒和一杯冷水，大火煮滚之后，转小火，炖个八到十分钟。
3.接着放粉丝，煮软。水分差不多干了，放葱花熄火，洒点醋，拌匀。美味完成。