如何做凉拌黄瓜卷

把黄瓜切头去尾，削去皮，削成薄片，撒上食盐，用手抓匀后腌制10分钟，小米辣切圈，大蒜切成蒜末，加一勺生抽和两勺陈醋，半勺白糖和一勺香油，搅拌均匀备用，把黄瓜卷起来，摆到盘子里，把料汁浇到上面即可。