自制鸡排怎么做？

1、鸡胸肉对半开。

2、刀背敲打一分钟。

3、裹上鸡蛋液。

4、沾上淀粉。

5、再次裹上鸡蛋液。

6、沾上面包糠。

7、六层油温下锅炸10分钟。

8、炸好后，捞出切块。

9、沾上喜欢的酱料即可。