自创偏门下饭菜：香菇炒蛋

1、所需食材

2、香菇用热水泡发，切丁，

鸡蛋磕入碗中加盐打散

3、锅里起油放入香菇大火快炒，加入少许水将香菇炒熟

4、调小火倒入鸡蛋窝在香菇上翻炒，最后铲小块装盘