【凉拌莴笋】做法

1、莴笋去皮洗干净

2、切成条

3、锅里烧开水，莴笋下锅焯5分钟

4、捞出来放冷水里

5、锅里油烧热，把切好的辣椒和蒜放油里爆香，关火

6、把辣椒、蒜和油一起倒莴笋里，加适量的盐

7、拌匀就好了