剁椒带鱼的做法步骤

1、带鱼洗净后切成段

2、加入适量料酒和1小勺盐拌匀

3、放入姜、蒜

4、再把1大勺剁椒均匀地铺在鱼上面

5、放入蒸锅中大火蒸10分钟左右

6、把蒸好后的带鱼取出，撒上香葱,浇上热油就可以了