制作酸辣白菜有什么窍门

1、白菜洗净，切薄片，蒜切末，辣椒切小块。

2、锅内热油，放入辣椒和蒜末炒香，放入白菜爆炒。

3、白菜炒软，放入盐。

4、放入鸡精、耗油、米醋、生粉、白砂糖，爆炒五分钟即可。