特色新法开胃冬瓜咖喱

1、冬瓜去皮去瓤洗干净。

2、冬瓜切成块。

3、锅烧热，加少许油，咖喱入锅炒，加少许水。

4、冬瓜入锅炒。

5、加适量水，盖上锅盖烧一会儿。

6、加少许辣椒酱炒均匀。

7、加盐炒，炒均匀关火。