怎么做好吃的皮蛋

1、皮蛋切成块，火腿肠切成四片放入碗中

2、空碗中打入三个鸡蛋，蛋黄蛋清分开将蛋清倒入碗中

3、上锅蒸十分钟，然后再将蛋黄倒入在蒸五分钟，蒸好后切成片即可