爆炒鱿鱼怎么做？

1、将鱿鱼切花。

2、下锅焯水。

3、起锅下油，加入葱姜蒜和干辣椒爆香。

4、加入鱿鱼和白酒去腥。

5、加入生抽蚝油入味。

6、加入少许水继续翻炒即可。

7、成品如图。