怎么做拔丝苹果

苹果洗净后去皮，切块，撒上淀粉，抓匀，锅中放入食用油，油温烧至7成热放入苹果块，炸至金黄，捞出沥干，锅中留底油，放入白糖，小火不停搅拌，糖融化，颜色微黄，放入炸好的苹果，翻炒均匀即可。