怎么做拔丝山药

1、山药去皮 切块；

下水糖150秒；

2、捞出放入玉米淀粉搅拌均匀；

五成油温放入山药炸熟 炸透 捞出；

锅中放点水 加入白糖煮出糖色；

3、放入山药 撒上芝麻翻炒均匀即可出锅；