揭秘杏仁和扁桃仁的区别

扁桃仁和杏仁的营养价值比较接近，长期食用均有助于心血管的健康。据测定，杏仁的蛋白质脂肪含量与扁桃仁相比，蛋白质含量略高一些，脂肪含量相近，脂肪酸的比例也与扁桃仁大同小异。