紫苏炒茄子

1、紫苏洗净后沥水备用。

2、茄子洗净后掰成小块放入盆中备用。

3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入茄子翻炒2分钟炒至茄子变软。

4、锅内放入紫苏翻炒半分钟，倒入生抽、蚝油调味即可出锅。