蔬菜鸡蛋面怎么做

葱切末，姜切丝，锅里倒油，油温6成热倒入鸡蛋，煎5分钟，煎至两面金黄盛出，碗里放生抽、小葱、姜丝、鸡精、盐、香油，锅里倒水，水开舀2勺热水放料汁碗里，锅里下入面条，用筷子不停搅拌，以免黏锅，煮7分钟，下生菜叶，煮2分钟关火，把面取出放入碗里，生菜、鸡蛋摆放好，撒上葱花，浇上红油即可。