香芹炒鳗丝的做法

1、准备好舟山鳗鱼干，香芹，胡萝卜。

2、把舟山鳗鱼干，香芹，胡萝卜切成条。

3、葱姜煸香，倒入鳗鱼干，炒至金黄

4、大火加入香芹，胡萝卜，翻炒，加入料酒，盐，糖。5分钟后，加入鸡精，翻炒均匀出锅