如何做酸甜白瓜

1、白瓜去皮去瓤切条，放少许盐腌10-20分钟；

2、将腌过的白瓜条沥去水份，调入白醋、糖（比例大概为1比2），再根据口味拌入一些剁椒碎，拌匀即可。