潮汕白茄子怎么做好吃

1、白茄子洗净，没有可以用秋茄或者紫茄子

2、蒜头打成蒜蓉，制成金银蒜。金银蒜的做法前面在蒜蓉金针菇里有介绍。

3、茄子一切两半。

4、将金银蒜涂抹在茄子上，开水下锅蒸10分钟。

5、出锅。