虎皮青椒肉末怎么做？

青椒洗净切小段，油温6成热下锅，炸至起虎皮状捞出，锅留底油，放入肉末，炒至变色，加入姜、蒜末、老抽、蚝油、盐、鸡精，下入青椒，炒拌均匀即可出锅。