丸子怎样炸又焦又脆

1、白萝卜擦成丝

2、白萝卜剁碎，放入葱、姜、盐、十三香

3、放入面粉，倒水

4、再加俩鸡蛋

5、搅匀

6、入锅

7、炸至金黄

8、捞出