如何拌制清爽可口的紫甘蓝？

1、首先将紫甘蓝切成细丝，加入少许盐，腌制20分钟后用清水洗净

2、然后控干水分，加入蒜末、红椒丝、黄瓜丝、盐、鸡精、白糖、米醋、香油和芝麻

3、最后用手抓拌均匀，美味即成