冬天新鲜青菜如何长期保存

1、青菜洗净后后沥水，切成段备用。

2、蘑菇去根后撕成小朵，焯水备用。

3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入蘑菇翻炒2分钟后放入青菜翻炒1分钟。

4、锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒后出锅盛盘。