1、陈皮放入清水中，浸泡15分钟。
2、干百合放入温水，泡软。
3、牛肉清洗干净，切成小块，放入清水和生姜，腌制20分钟。
4、苹果清洗干净，去皮去核，切成小丁。
5、牛肉放入开水中，大火，焯熟，捞出，清洗干净。
6、牛肉、苹果、百合、陈皮和清水倒入高压锅中。
7、开火，炖至熟烂。
8、盛出，放凉。
1、陈皮放入清水中，浸泡15分钟。
2、干百合放入温水，泡软。
3、牛肉清洗干净，切成小块，放入清水和生姜，腌制20分钟。
4、苹果清洗干净，去皮去核，切成小丁。
5、牛肉放入开水中，大火，焯熟，捞出，清洗干净。
6、牛肉、苹果、百合、陈皮和清水倒入高压锅中。
7、开火，炖至熟烂。
8、盛出，放凉。