简单的丝瓜鸡蛋汤

1、丝瓜刨去皮后用刀切成小块。

2、将鸡蛋磕入碗中搅打成蛋液。

3、锅中油热后倒入丝瓜翻炒。

4、往锅中倒入清水。水开后放入切好的生姜和大蒜，并且倒入蛋液搅拌使之凝固，最后加点盐调味即可。